Semeando sustentabilidade: a horta escolar como estratégia pedagógica e de redução de desperdícios
Palavras-chave:
Horta escolar, Compostagem, Educação ambientalResumo
A sustentabilidade é uma preocupação crescente nas escolas, com foco na formação de cidadãos conscientes e responsáveis ambientalmente. Este trabalho apresenta a implantação de uma horta escolar sustentável integrada à cozinha, utilizando composteira e estruturas horizontais feitas com canos de PVC, visando o reaproveitamento dos resíduos orgânicos da merenda escolar para produção de adubo e cultivo de hortaliças como alface, cebolinha, morango e maracujá. Desenvolvido em uma escola pública de ensino fundamental em Canas-SP, o projeto teve abordagem qualitativa e caracterizou-se como pesquisa-ação. A experiência foi realizada em cinco etapas: sensibilização da comunidade escolar sobre sustentabilidade; construção da composteira com materiais reutilizáveis; montagem da horta horizontal; plantio e manejo dos vegetais com participação dos alunos; e integração dos produtos à merenda escolar, promovendo um ciclo sustentável de produção e consumo. A coleta de dados envolveu registros fotográficos, observações sistemáticas, entrevistas e questionários. Espera-se que a iniciativa fomente a educação ambiental dos estudantes, reduza os resíduos orgânicos, integre práticas pedagógicas inovadoras ao currículo e fortaleça o vínculo entre escola, comunidade e meio ambiente, consolidando uma cultura de sustentabilidade no cotidiano escolar.
